和府捞面创立于2012年，高考主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

但是面馆品牌中，家长除了兰州拉面没有一家破千的，截至4月2日，五爷拌面现有门店996家，李先生牛肉面957家，和府拉面558家，遇见小面269家。据窄门餐眼数据，酸甜截至目前，酸甜粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，苦辣目前尚打一个问号。4月2日，高考和府捞面发布了正式声明表示上述消息无事实依据，纯属谣言。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，家长2020年至2022年，家长和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

凌雁管理咨询首席咨询师、酸甜餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，酸甜这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。根据窄门餐眼数据，苦辣截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

据天眼查融资信息显示，高考2016-2022年，高考和府捞面拿到了6轮融资，融资数额超16亿元，投资方包括腾讯资本、龙湖资本、华映资本等，2021年，其8亿元的E轮融资更是创下了国内连锁面馆行业的最高融资记录。

随着消费降级，家长此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。去年12月，酸甜和府捞面又做了一个重要决定，宣布开放加盟，在此次声明中该品牌直言单店联营投资门槛为69.8万元，并表示下沉等是其未来战略。

据窄门餐眼数据，苦辣截至目前，苦辣粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。和府捞面一开始的定位是中高端，高考门店选址基本都在商场内部，高考设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，家长知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。根据窄门餐眼数据，酸甜截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。

(责任编辑：翼势力)

• ·晨起第一杯水别这么喝
• ·5个万能搭配法则，这样穿高级又气质
• ·火星上有生命存在过？
• ·E句话 | 陈乔恩的“葡萄柚”减肥法有人试过吗？
• ·苹果不造车了，余承东李想们该笑该哭？
• ·带娃去东北玩要准备什么
• ·别急着换新机，有5款机型已经在路上，有望让换机欲望再度燃烧
• ·医学生赶考途中妙手施针救人 “我只是做了应该做...
• ·“繁花”作品惊艳海外，出自这位闵行人的纤纤玉手
• ·RIO母公司董事长刘晓东因涉嫌行贿被留置
• ·全新智己L7：都市OL的豪华科技轿跑“新宠”
• ·《永安梦》开播：欧阳娜娜虎背熊腰演第一美人，谁的审美出了问题
• ·延续家族设计 智己L6实车正式亮相2024日内瓦车展
• ·官方：云达不莱梅与主力中卫安东尼-容续约
• ·官方：云达不莱梅与主力中卫安东尼-容续约
• ·28日，据台媒，黄嘉千首度公开回应被家暴……